شلشلي - اثيوبيا
مجففة
سلالة : هيرليوم
ارتفاع : 1950 فوق سطح البحر
ايحاءات : توت بري اسود - فاكهيه - ازهار
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90 درجة
وقت الاستخلاص : 30-32 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
20 جرام
تصب 40 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 230 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الاستخلاص في 2:30 - 3:00
